Закусочный торт из сельди с творогом

Закусочный торт из сельди с творогом (фото)

Ингредиенты для рецепта:

2 ломтика круглого хлеба (диаметром ок. 18 см, отрезанные из середины буханки)
3-4 вареные картофелины
100 г сливочного масла
2 луковицы
400 г творога
1/2 стакана густой сметаны
4-5 ст.л. майонеза
6 филе сельди матиас
лимонный сок
2-3 филе анчоусов
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
3-4 веточки укропа
Травяной перец
соль

Закусочный торт из сельди с творогом - Как приготовить:

Репчатый лук очистить. Один покрошить, второй нарезать перьями. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Сливочное масло растереть с анчоусами. Творог смешать со сметаной, майонезом, петрушкой и мелко покрошенным луком. Приправить лимонным соком, солью и перцем травяным, перемешать.

Ломтик хлеба смазать половиной сливочного масла, выложить картофель. Размазать часть творожной массы. Положить 4 филе сельди. Накрыть вторым ломтиком хлеба. Смазать остальным маслом и творогом. 2 филе матиас нарезать, выложить на торте. Украсить перьями лука и укропом. Торт можно также украсить икрой.