Тосты со свеклой, медом и козьим творогом

Тосты со свеклой, медом и козьим творогом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

80 г козьего творога
1/2 багета
2 свеклы
2 лимона
20 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка меда
свежий тимьян
крем из бальзамического уксуса
руккола
специи: соль, черный перец

Как приготовить - Тосты со свеклой, медом и козьим творогом.

Свеклу вымыть, не очищать и поставить вариться в подсоленную воду. Свекла будет готовить через 1,5 часа. Она должна быть мягкой. Оставить свеклу остывать, а затем очистить ее от кожи, нарезать ломтиками и смешать с медом и тимьяном. Приправить солью, крупно молотым перцем и лимонным соком. Маринованную свеклу отставить на время приготовления остальных ингредиентов.

Багет нарезать под углом на ломтики. Подрумянить ломтики багета под грилем в духовке. Очистить чеснок. Хрустящие тосты натереть чесноком и смазать сливочным маслом. На тосты положить ломтики свеклы. Нарезать козий творог ломтиками. Творог положить на свеклу. Тосты поставить запекаться, до тех пор, пока сыр слегка не подрумянится. На каждый тост положить несколько листочков рукколы и приправить кремом из бальзамического уксуса. Вместо козьего творога, вы можете использовать также сыр с плесенью. Рецепт (Тосты со свеклой, медом и козьим творогом) готов!

Как приготовить - Тосты со свеклой, медом и козьим творогом