Закуска из баклажан на праздничный стол

Рецепт с фото - Закуска из баклажан на праздничный стол.

Ингредиенты для рецепта:

2 баклажана (средних или маленьких)
3/4 стакана томатного соуса
100 г тертой моцареллы или козьего сыра в куске
1 большой помидор
100 г сыра горгонзола
чеснок, сушеный орегано, свежий базилик, оливковое масло
дополнительно: свежий тимьян, кусочек красного лука и нарезанный перец чили

Как приготовить - Закуску из баклажан на праздничный стол.

Духовку нагреть до 210 градусов. Баклажаны нарезать на ломтики, уложить на большом противне для выпечки, застеленном бумагой для выпечки, смазать чесноком, приправить солью, перцем, посыпать сушеным орегано и листьями свежего тимьяна и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую духовку и запекать в течение 15 минут.

Каждый ломтик запеченного баклажана, смазать ложкой горячего томатного соуса и посыпать тертым сыром. Положить очищенный, нарезанный кубиками помидор, добавить раскрошенный сыр горгонзола, посолить, поперчить и посыпать сушеным орегано. По желанию добавить мелко нарезанный лук и перец чили. Запекать в течение прибл. 10 минут. Посыпать листочками свежего базилика. Рецепт (Закуски из баклажан на праздничный стол) готов!

Рецепт Закуски из баклажан на праздничный стол