Вкусный хумус с чесноком

Вкусный хумус с чесноком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

3/4 стакана сухого нута
3 столовые ложки пасты тахини (кунжутной)
1/2 лимона
3 зубчика чеснока
3 столовые ложки масла из грецких орехов или обычного
щепотка римского тмина
соль гималайская по вкусу
молотый перец по вкусу

Как приготовить - Вкусный хумус с чесноком.

Нут всыпать в кастрюльку, залить холодной водой и оставить намокать в течение 12 часов, затем процедить, залить свежей водой, отварить до мягкости, процедить, отвар сохранить.

Нут переложить в кухонный комбайн ,добавить очищенные дольки чеснока, пасту тахини, влить масло, лимонный сок, приправить по вкусу тмином, солью и перцем, измельчить в однородную массу, если паста слишком густая, влить пару столовых ложек отвара, перемешать. Пасту переложить в миску сбрызнуть слегка маслом. Приятного аппетита! Рецепт (Вкусный хумус с чесноком) готов!