Закуска из яиц с жаренными шампиньонами

Закуска из яиц с жаренными шампиньонами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 яйца
200 г шампиньонов
ложка сливочного масла
1 маленькая луковица
1 столовая ложка лимонного сока
соль, молотый черный перец, паприка чили

Как приготовить - Закуску из яиц с жаренными шампиньонами.

Яйца сварить вкрутую в подсоленной воде. Остудить, очистить и разрезать на половинки. Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. На ложке сливочного масла обжарить грибы с мелко нарезанным луком и добавлением лимонного сока. Приправить по вкусу солью, молотым черным перцем и хлопьями чили. Все измельчить блендером. На каждую половинку яйца положить порцию фарша. И листья свежей рукколы. Посыпать хлопьями чили. Рецепт (Закуска из яиц с жаренными шампиньонами) готов!