Закуска из сельди с картофелем

Закуска из сельди с картофелем - рецепт с фото.

Красивая и простая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты для рецепта:

- селедка матиас: 4 шт
- картофель: 4 шт
- помидор: 1 шт
- редис: 4 шт
- зелень петрушки: 1 шт.
- листья салата: 4 шт
- майонез (количество по усмотрению): 2 столовые ложки
- соль (по усмотрению): 1 щепотка
- масло: 4 столовые ложки
- лимонный сок: 2 столовые ложки
- корица: 1 щепотка
- перец черный: 6 шт

Как приготовить - Закуску из сельди с картофелем.

Сельдь замочить в холодной воде ок. 1,5 часа. Промыть и осушить. Приготовить маринад: растительное масло смешать с лимонным соком, добавить корицу и перец. Маринадом залить сельдь и оставить на полчаса.

Рыбу нарезать поперек по 0,5-см полосы. Редис нарезать ломтиками, а половину помидора на мелкие кусочки. Картофель очистить и вымыть. Отварить в подсоленной воде. Процедить, остудить и разрезать вдоль пополам. Вырезать середину для начинки.

В каждую половинку картофеля положить по 3 полоски сельди, кусочек помидора и 2-3 ломтика редиски. Уложить на блюдо, выложенное листьями салата. Украсить петрушкой, остальным помидором, редиской и, возможно, майонезом. Рецепт (Закуска из картофеля с сельдью) готов!

Рецепт Закуска из картофеля с сельдью