Закуска "Снеговички"

Закуска "Снеговички" (фото)

Ингредиенты для рецепта:

вареный рис: 1/2 стакана
консервированная кукуруза 1 баночка
крабовые палочки: 100 г
лук 1 шт.
яйца 3 шт.
вареная морковь 1/2 шт.
зеленый лук: несколько перьев
черный перец горошком: 6-8 шт.
уксус 6%: 5 ст. ложек
сахар 2 ст. ложки
кипяченая вода: 5 ст. ложек
майонез и соль по вкусу

Закуска "Снеговички" - Как приготовить:

Яйца сварить и очистить. Лук почистить, порезать кольцами и залить маринадом из уксуса, сахара и воды. С консервированной кукурузы слить жидкость. Смолоть на мясорубке крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу и маринованный лук (маринад предварительно слить). Добавить майонез, соль по вкусу и хорошо перемешать. Сформировать из массы шары для снеговичков, обвалять их в кокосовой стружке и "слепить" снеговичков. Украсить их морковью, зеленым луком и горошинами черного перца.

* Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или тертый сыр, а украшать снеговичков можно и другими продуктами - например, консервированным зеленым горошком или кукурузой, ягодами клюквы, маринованными огурчиками. Рецепт (Закуска "Снеговички") готов!