Энергетический батончик своими руками

Рецепт с фото - Энергетический батончик своими руками.

Ингредиенты для рецепта:

100 г миндаля в кожуре
100 г кураги
100 г клюквы
50 г сушеного ананаса
50 г изюма
100 г семян подсолнечника
40 г овсяных хлопьев
30 г кокосового масла
30 - 40 г сиропа из агавы
40 г семян льняных
50 г хорошего качества темного шоколада
1 столовая ложка кокосового масла - по желанию

Как приготовить - Энергетический батончик своими руками.

Миндаль измельчить, можно сделать это с помощью ножа или кухонного робота. Затем курагу, ананас, клюкву и изюм измельчить в работе, соединить с миндалем, добавить семена подсолнечника и семена льна, хлопья, кокосовое масло и сироп агавы, все перемешать, лучше всего руками, должна образовываться клейкая масса.

Приготовить два листа бумаги для выпечки, на одном из них выложить массу, сформировать руками квадрат, прижимая массу, чтобы она создавала компактный блок. Наложить второй лист бумаги для выпечки на верх сформированной массы, раскатать при помощи валика на толщину примерно 2 - 3 см Снять верхний слой бумаги, если стороны нашего блока разошлись, их необходимо сформировать вручную. С помощью большого острого ножа, нарезать блок на любые размеры батончиков - около 16 энергетических батончиков. Каждый батончик сформировать руками (сжать), чтобы сформировать красивую компактную, прямоугольную форму.

Духовку нагреть до температуры 70 ° C. Батончики вместе с бумагой перенести на противень для выпечки, поставить в духовку и сушить в течение около 35 минут. Шоколад растопить на пару - в большую кастрюлю влить немного воды, довести до кипения, в нее поставить маленькую кастрюльку или мисочку, в которую необходимо положить поломанный шоколад, когда шоколад станет достаточно жидким, снять с огня.

Растопленный шоколадом "красим" батончики, просто бока и верх. Конфеты оставить до полного охлаждения. Холодные конфеты - батончики, переложить в пластиковый контейнер, плотно закрыть и убрать в холодильник. Приятного аппетита! Рецепт (Энергетический батончик своими руками) готов!