Идеальное безе

Идеальное безе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 белка
1⁄2 стакана сахара
щепотка соли

Как приготовить - Идеальное безе.

Разогреть духовку до 100C. Белки взбить с щепоткой соли до густой пены. Постепенно добавлять сахар (на маленьких оборотах миксера). Готовая масса должна быть густая. Поместить массу в кулинарный шприц (можно также использовать мешочек для завтрака и после заполнения отрезать его угол). Формировать безе на противень выложенный бумагой для выпечки. Соблюдать интервал около 2 см. Запекать в течение примерно 60 минут.

Советы: Если вы хотите, чтобы безе было розовым, то в конце взбивания - добавить столовую ложку земляничного или вишневого киселя.