Летние фрукты в сиропе (сливы, персики и нектарины)

Летние фрукты в сиропе (сливы, персики и нектарины) - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кг фруктов, например, персики, сливы, нектарины
1/3 - 1/2 стакана меда (можно заменить сахаром)
сок из 1 лимона, щепотка цедры
2 чайные ложки экстракта ванили или 2 ложки ванильного сахара
дополнительно: 4 столовые ложки лимонного ликера, например, Лимончелло

Как приготовить - Летние фрукты в сиропе.

Фрукты вымыть, обсушить и нарезать на кусочки, удаляя косточки. Если вы хотите, можете очистить жесткую кожуру с персиков. Нарезанные фрукты положить в кастрюлю, добавить мед, сок и цедру лимона, ваниль. Перемешать и довести до кипения. Готовить без прикрытия на среднем огне в течение примерно 10 - 15 минут, до тех пор, пока фрукты не станут мягкими, но будут по-прежнему упругими. Снять с огня и дать остыть. Если сироп покажется слишком редкий, можно вынуть фрукты, а оставшийся сироп варить в течение нескольких минут, пока не загустеет, в конце соединить с фруктами. Рецепт (Летние фрукты в сиропе) готов!

Рецепт Летние фрукты в сиропе