Торт с черносливом и сливками

Торт с черносливом и сливками (фото)

Торт с черносливом и сливками - ингредиенты:

чернослив без косточек: 0,5 кг
мука: 1 стакан
сахар: 1 стакан
сливочное масло : 125 г
сливовое варенье : 100 г
молоко: 100 мл
яйца: 2 шт.
порошок для выпекания: 1 пакетик
взбитые сливки: для отделки

Торт с черносливом и сливками - Способ приготовления:

Чернослив без косточек, залить кипятком и оставить размокать на пол часа. Когда чернослив размокнет, порезать его пополам и дать подсохнуть. ¾ масла и ¾ стакана сахара взбить миксером. Добавить порошок для выпекания и еще раз взбить. Муку просеять. Затем постепенно добавить яйца, молоко и просеянную муку. Взбить миксером до однородной консистенции.

Смешать остальной сахар и масло, выложить их в форму, в которой выпекаться торт и поставить в разогретую до 180ºС духовку на несколько минут. Периодически помешивать масло с сахаром, распределяя его по всей форме. Когда смесь масла с сахаром растопится и приобретет золотистый цвет, сразу вытащить форму из духовки.

В форму с растопленной карамелью выложить чернослив, сверху смазать сливовым вареньем. На чернослив с вареньем вылить тесто и выпекать в разогретой до температуры 180ºС духовке в течение 30 минут. Вытащить торт из духовки, дать ему немного остыть, а затем выложить торт на тарелку, перевернув противень. Украсить взбитыми сливками.
Рецепт (Торт с черносливом и сливками) готов!