Вкусное желе из айвы

Рецепт с фото - Вкусное желе из айвы.

Ингредиенты для рецепта:

1 кг айвы
вода
½ стакана сахара, на каждый стакан сока

Как приготовить - Вкусное желе из айвы.

Плоды айвы тщательно вымыть, нарезать на мелкие кусочки - фрукты обязательно должны быть с кожурой и семенными гнездами! Положить в кастрюлю, налить столько воды, чтобы она закрыла айву, варить около 40 минут на среднем огне, фрукты должны в это время разварится. Процедить через сито с тканью или плотной марлей, тщательно выжать айву, будет вытекать густой клейкий сироп, сделать это как можно сильнее. Отмерить полученный сок и на каждый стакан ( 250 мл ), добавить ½ стакана сахара.

Кастрюлю с соком и сахаром, поставить на огонь, варить на среднем огне около 2 часов, до получения нужной консистенции - через час, мы можем проверить, нужно вылить каплю вареного желе на блюдце, подождать минутку, - капля желе должна быстро загустеть, если капля растекается, желе следует варить дольше. Когда мы получим уже необходимую консистенции и быстро вливаем желе в предварительно промытые и выпаренные банки, закрыть и оставить остывать. Приятного аппетита! Рецепт (Вкусное желе из айвы) готов!