Ароматный суп из чечевицы с зеленью и колбасой

Ароматный суп из чечевицы с зеленью и колбасой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1-1,5 литра бульона
1-2 моркови
1 банка чечевицы
2 картофелины
1 луковица
200 грамм колбасы
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки сметаны
1 веточка розмарина
1 веточка тимьяна
1 веточка шалфея
сок из 1⁄4 лимона
соль, перец
1 столовая ложка сливочного масла
1⁄2 багета

Как приготовить - Ароматный суп из чечевицы с зеленью и колбасой.

Бульон залить в кастрюлю, добавить нарезанный кубиками картофель и нарезанную кружочками морковь и варить около 15-20 минут на медленном огне.

На сковороде обжарить до золотистого цвета нарезанную ломтиками колбасу и нарезанный соломкой лук – оставить остывать.

Багет нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле – оставить. Когда морковь и картофель в супе станут мягкими, добавить обжаренный лук с колбасой, процеженную чечевицу и нарезанный ломтиками чеснок.

Травы связать нитью, создавая букетик и добавить в суп – варить все на медленном огне 15 минут. В суп добавить лимонный сок и сметану, приправить по вкусу солью, перцем и подавать горячим с приготовленными ранее гренками, приятного аппетита! Рецепт (Ароматный суп из чечевицы с зеленью и колбасой) готов!