Быстрый крем-суп из моркови с чесноком и луком

Быстрый крем-суп из моркови с чесноком и луком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

4 моркови
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
2 стакана горячего овощного бульона
сливки - 30 гр
перец
соль

Как приготовить - Быстрый крем-суп из моркови с чесноком и луком.

Морковь очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать кубиками, чеснок нарезать ломтиками. В кастрюле с толстым дном, разогреть столовую ложку оливкового масла и тушить под крышкой около 15 минут, перемешивая при этом время от времени. Затем влить горячий бульон и варить на слабом огне - еще 15 минут. Когда морковь будет мягкая, все измельчить блендером в крем, добавить сливки, перемешать. Приятного аппетита.