Картофельный суп с мясными фрикадельками

Картофельный суп с мясными фрикадельками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

4 картофелины
1 морковь
1 луковица
1/4 сельдерея корневого
1 столовая ложка сливочного масла
перец/соль
петрушка (пучок)
1,5 бульонного кубика

Мясные фрикадельки с майораном:

250 гр фарша из говядины
1 яйцо
1 луковица
1 чайная ложка майорана
соль/перец

Как приготовить - Картофельный суп с мясными фрикадельками.

Все овощи вымыть и нарезать кубиками. Вымытый и нарезанный картофель, залить водой (примерно 2 литра), добавить бульонные кубики. Лук обжарить на сливочном масле, добавить через минуту нарезанный сельдерей и морковь, жарить 1-2 минуты. Овощи со сковороды - добавить к картофелю. Варить примерно 7-10 минут. Мясной фарш соединить с обжаренным луком, яйцом, солью, перцем и майораном. Сформировать небольшие шарики и бросить в суп. Варить примерно 15-20 минут.