Холодный суп в дыне с фруктами (фото)Ингредиенты для рецепта:- 4 дыни (ок. 1/2 кг)
- 2 киви
- 100 граммов мякоти арбуза
- сок 2 апельсинов
- несколько ложек сухого белого вина
- 2 столовые ложки сахара
- несколько листочков мяты
Холодный суп в дыне с фруктами - Как приготовить:
Дыни
вымыть, обсушить. В каждом плоде срезать дно так, чтобы устойчиво
стояли. Ложкой тщательно выдрать мякоть, не нарушая кожуры, измельчить
ее с апельсиновым соком. В пюре влить вино, добавить сахар и листья
мяты, перемешать и, если суп слишком густой, добавить немного
минеральной воды. Киви очистить, нарезать кубиками. Из арбуза удалить
косточки, нарезать его кубиками. Добавить в суп. Наполнить полые дыни.
Перед подачей на стол охладить 2 часа. |
| 
