Холодный суп из ревеня и клубники с миндалем

Холодный суп из ревеня и клубники с миндалем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

200 г очищенного ревеня
миска клубники
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
1 столовая ложка листочков мяты
горсть миндальных хлопьев
сливки 30%

Как приготовить - Холодный суп из ревеня и клубники с миндалем.

Ревень и клубнику, нарезать на кусочки засыпать сахаром и залить водой так, чтобы фрукты были закрыты. Мяту мелко нарезать и добавить к фруктам. Варить около 20 минут, а затем измельчить на гладкий крем. Если консистенция слишком жидкая, готовить еще немного, чтобы вода испарялась. Остудить и поставить в холодильник, желательно на всю ночь. Холодный клубничный суп подавать посыпав миндалем с добавлением сливок.