Крем-суп из груши и тыквы

Крем-суп из груши и тыквы - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 маленькая тыква
2 груши
1 луковица
пол стакана кокосового молока
овощной бульон
столовая ложка масла
соль, перец, карри и чили
тыквенные семечки 2 столовые ложки

Как приготовить - Крем-суп из груши и тыквы.

1. Очистить тыкву и нарезать на кусочки. Мелкие кусочки, испечь в духовке до мягкости.
2. Нарезать лук кубиками и обжарить на масле.
3. Груши нарезать кубиками, положить к луку, немного обжарить.
4. Добавить запеченную тыкву, залить бульоном и немного поварить.
5. Добавить кокосовое молоко, приправить и перемешать. В случае, если суп будет слишком густой, можно долить еще бульона.
6. Семена тыквы обжарить на сухой сковороде и посыпать ими готовый суп. Рецепт (Крем-суп из груши и тыквы) готов!