Вкусный и простой холодный суп из цукини

Вкусный и простой холодный суп из цукини - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

маленькие цукини 2 шт
лук репчатый 1 шт
кефир 400 мл
укроп 1 пучок
соль
перец цветной
масло для жарки

Как приготовить - Вкусный и простой холодный суп из цукини.

Лук очистить и покрошить, цукини нарезать кубиками и вместе обжарить на сковороде. Овощи остудить и переложить в высокую посуду. Добавить покрошенную зелень укропа и влить кефир. Все измельчить блендером. Приправить по вкусу солью и перцем. Холодник охладить и влить в тарелки. Украсить тертой редиской, цукини и посыпать покрошенным укропом.