Суп из зеленых овощей с картофелем

Суп из зеленых овощей с картофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 г брокколи
1 стакан зеленого замороженного горошка
1 средняя луковица
3 средние картофелины
3 зубчика чеснока
1,5 литра отфильтрованной воды
4 душистых перца
4 лавровых листа
соль (по вкусу)
молотый черный перец (по вкусу)
2 столовые ложки сливочного масла 82%
1 столовая ложка рапсового масла
1/2 пучка зелени петрушки

Как приготовить - Суп из зеленых овощей с картофелем.

В кастрюле растворить сливочное масло с рапсовым маслом. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить до прозрачности. Добавить нарезанный мелкими кубиками картофель и измельченный чеснок. Минуту обжарить. Все залить водой, добавить петрушку, лавровые листы, душистый перец, брокколи и горошек. Все варить до мягкости овощей. Приправить по вкусу солью и перцем. Удалить лавровые листы, а лицо измельчить блендером на гладкий крем. Снова подогреть и подавать горячим с любимыми добавками. Рецепт (Суп из зеленых овощей с картофелем) готов!