Крем суп из моркови, апельсина и имбиря

Крем суп из моркови, апельсина и имбиря - рецепт с фото.

Этот вкусный суп из моркови и апельсина, является хорошим вариантом для прохладных дней. Свежий имбирь согревает и придает вкус этому супу. Посмотрите наш рецепт!

Ингредиенты для рецепта:

0,5 кг моркови
50 г сливочного масла
1 маленькая луковица
1 большой апельсин
кусок свежего имбиря
1 л овощного бульона
соль
перец
2 столовые ложки сливок 30 %
оливковое масло

Как приготовить - Крем суп из моркови, апельсина и имбиря.

Покрошить лук и чеснок. Натереть имбирь на мелкой терке. Все обжарить на оливковом масле. В конце жарки добавить сливочное масло. Морковь очистить и нарезать на ломтики. Положить в бульон и варить, пока морковь не станет мягкой. Выжать сок из апельсина и добавить в кипящую морковь. В конце приготовления добавить лук, чеснок и имбирь из сковороды. Когда морковь станет мягкой, все измельчить блендером. Приправить солью и перцем и добавить сметану. Рецепт (Крем суп из моркови, апельсина и имбиря) готов!