Крем-суп из пастернака с зажаркой из бекона с гренками

Крем-суп из пастернака с зажаркой из бекона с гренками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 г пастернака
5 столовых ложек сливочного масла
2 картофелины
900 мл овощного отвара
соль
белый перец
мускатный орех
2 ломтика копченого бекона
2 ломтика хлеба
оливковое масло

Как приготовить - Крем-суп из пастернака с зажаркой из бекона с гренками.

Пастернак очистить, промыть, нарезать кубиками. В кастрюле разогреть сливочное масло, добавить пастернак. Жарить, время от времени помешивая в течение 30 минут. По истечении этого времени - залить овощным отваром, добавить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности.

Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Все измельчить блендером на гладкий крем. На сковороде обжарить очень мелко нарезанный бекон. Затем добавить хлеб, нарезанный кубиками. Подрумянить. Суп разлить в миски, подавать полив оливковым маслом и посыпав шкварками с гренками. Рецепт (Крем-суп из пастернака с зажаркой из бекона с гренками) готов!