Макароны с зеленым горошком и беконом

Макароны с зеленым горошком и беконом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1/3 стакана зеленого горошка
2 порции макарон
50 г бекона
3 столовые ложки нарезанного кубиками молодого лука
50 г сыра горгонзола или другого сыра с плесенью
1/4 стакана взбитых сливок
морская соль и свежемолотый черный перец
для подачи: руккола

Как приготовить - Макароны с зеленым горошком и беконом.

Вскипятить соленую воду в кастрюле, положить горошек и варить около 3 минут до мягкости. Выловить шумовкой. В кипящую воду бросить макароны и сварить аль денте. Тем временем положить бекон в сковороду, обжарить с двух сторон на медленном огне в течение нескольких минут, пока не станет хрустящим. Нарезать на куски, сковороду можно протереть бумажным полотенцем и обратно положить бекон. Добавить лук и тушить на слабом огне в течение полминуты.

Уменьшить огонь до минимума, добавить нарезанный на кусочки сыр и перемешать. Когда сыр расплавится, залить взбитыми сливки, добавить горошек, приправить солью и большим количеством свеже смолотого перца. Положить макароны и, при необходимости несколько ложек воды от макарон, перемешать. Выложить на тарелки и посыпать нарезанной на кусочки рукколой. Рецепт (Макароны с беконом и зеленым горошком) готов!

Рецепт Макароны с беконом и горошком