Огуречный суп с курицей, рисом и картофелем

Огуречный суп с курицей, рисом и картофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

примерно 2 литра воды
куриная грудка
100 г коричневого риса
1 большой картофель
5-6 соленых огурцов
кусок сельдерея
корень петрушки
1-2 моркови
укроп
сметана или натуральный йогурт

Как приготовить - Огуречный суп с курицей, рисом и картофелем.

В кастрюлю влить 2 литра воды, добавить курицу и варить около 15 минут. Картофель нарезать кубиками, петрушку, сельдерей и морковь - протереть на терке с крупными ячейками - добавить к курице. Рис промыть и бросить в суп. Все готовить примерно 20-25 минут. Огурцы протереть на терке с крупными ячейками и добавить в конце варки, когда все овощи станут мягкими, а рис сварится. Все приправить любимыми специями и посыпать укропом. В конце, если вы хотите, суп приправить сметаной или натуральным йогуртом. Приятного аппетита!