Овощной суп с сыром и гренками

Овощной суп с сыром и гренками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

100 г желтого сыра
100 г зеленой фасоли
100 г брюссельской капусты
4 картофелины
2 моркови
1 корень петрушки
1/4 сельдерея
1 луковица
2 л овощного бульона
100 мл сливок
5 ломтиков хлеба
укроп
зелень петрушки
специи: соль, перец, лавровый лист, душистый перец

Как приготовить - Овощной суп с сыром и гренками.

Овощи вымыть, нарезать кубиками, добавить в кипящий бульон. Посолить и поперчить. Варить около 30 минут. В конце приготовления добавить лавровый лист, душистый перец и сливки. Нарезанный кубиками хлеб, обжарить на сковороде с каплей масла. Натереть сыр, нарезать петрушку и укроп. Перед подачей на стол посыпать суп желтым сыром, зеленью петрушки и укропом. Подавать с гренками.