Очень вкусный, простой и питательный крем-суп с сельдереем

Очень вкусный, простой и питательный крем-суп с сельдереем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 8 порций:

2 больших сельдерея (около 700 г)
4 картофелины
1 луковица
1 зубчик чеснока
оливковое масло
1,5-2 л отвара овощного
соль
свежемолотый перец
магги
2 столовые ложки сливок 18%
1/2 стакана грецких орехов
сыр пармезан

Как приготовить - Очень вкусный, простой и питательный крем-суп с сельдереем.

На двух столовых ложках оливкового масла - обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук. Добавить нарезанный кубиками сельдерей и измельченный чеснок. Жарить несколько минут. Залить отваром, в зависимости от желаемой консистенции.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить в суп, приправить по вкусу. Готовить до мягкости. В конце приготовления добавить в суп сливки. Суп измельчить на гладкий крем.

Орехи обжарить на сковороде, всыпать на чистую тряпку и протирая удалить кожуру. Суп подавать посыпав орехами, тертым сыром и полив сверху оливковым маслом. Можно посыпать свежемолотым цветным перцем. Рецепт (Очень вкусный, простой и питательный крем-суп с сельдереем) готов!