Щи из сладкой капусты с кусочками мяса

Щи из сладкой капусты с кусочками мяса - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 г свинины
1/4 головки капусты
3 моркови
1 корень петрушки
4 стебля сельдерея
1 лук-порей
1 луковица
3 картофелины
3 столовые ложки томатной пасты
соль, перец, паприка острая, паприка сладкая, чеснок гранулированный
петрушка для посыпания

Как приготовить - Щи из сладкой капусты с кусочками мяса.

1. Мясо нарезать на толстые кубики, залить 3 литрами воды, довести до кипения, собрать возникшую пену, варить на медленном огне в течение примерно 40 минут.

2. Капусту покрошить, морковь и петрушку протереть на крупной терке, лук-порей нарезать на кусочки, луковицу, сельдерей и картофель кубиками. Добавить в суп, варить еще 1 час.

3. Суп приправить по вкусу солью и специями - по своему усмотрению. Перед подачей на сто, можно посыпать зеленью петрушки. Рецепт (Щи из сладкой капусты с кусочками мяса) готов!