Суп из чечевицы с колбасой

Суп из чечевицы с колбасой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 банка чечевицы
0,5 кг колбасы
2 л овощного бульона
1 пучок суповых овощей (сельдерей, корень петрушки, морковь, лук-порей)
2 луковицы
3-4 картофелины
растительное масло
лавровый лист
душистый перец
соль, перец
зелень петрушки

Как приготовить - Суп из чечевицы с колбасой.

Овощи очистить. Морковь, корень петрушки, сельдерей и картофель - нарезать кубиками, а репчатый лук и порей на мелкие кусочки. Чечевицу процедить с заливки. В кастрюле разогреть масло, обжарить нам нем кусочки овощей, после чего залить бульоном, добавить 2 лавровых листа, несколько зерен душистого перца. Довести до кипения и варить до мягкости овощей. Затем добавить чечевицу, довести до кипения.

В то же время, в отдельной кастрюле отварить колбасу. Немного поварить, затем переложить колбасу в суп, в случае необходимости долить бульон или воду. Зелень петрушки мелко покрошить, добавить в суп, приправить солью и перцем. Рецепт (Суп из чечевицы с колбасой) готов!