Суп из кольраби - очень простой и вкусный

Суп из кольраби - очень простой и вкусный - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 большая кольраби
около 30 г сливочного масла
2 небольшие молодые картофелины
1 маленькая морковь
2/3 стакана молока
1-2 столовые ложки сметаны 18%
2/3 л воды
2 зерна перца
1/2 пучка укропа

Как приготовить - Суп из кольраби - очень простой и вкусный.

Кольраби, морковь очистить и вымыть, нарезать полу ломтиками. Картофель очистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками. Все овощи поместить в кастрюлю и залить молоком, добавить сливочное масло, большую щепотку соли и зерна перца – все готовить около 15 минут на среднем огне, под крышкой. Затем влить воду, перемешать и варить еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Суп приправить по вкусу солью и снять с огня. Сметану смешать с несколькими ложками бульона из супа и влить ее в кастрюлю. Укроп помыть и мелко нарезать. Добавить в суп и сразу подавать. Рецепт (Суп из кольраби - очень простой и вкусный) готов!