На базе порции бульона варим суп. Фарш свинины измельчить , добавив в
него нарезанный зеленый лук. Следующим шагом является заправка его
соевым соусом и белым перцем. Замесить муку и яйца в тесто. Раскатываем
их на толщину около половины сантиметра и вырезаем квадраты.
Затем на их середину кладем мясо и заворачиваем края, создавая
характерные
карманы. Сваренный бульон заменяем соевым соусом, добавить 1 нарезанный
зеленый лук и чеснок. Все варим до тех пор, пока все овощи не станут
мягкими. Затем добавить в суп свежий имбирь. Следующий шаг - готовить
пельмени в бульоне. Они должны стать мягкими, примерно через 4
минуты. Рецепт (Суп китайский) готов!
