Суп с консервированной фасолью и жаренной колбасой

Суп с консервированной фасолью и жаренной колбасой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 литра домашнего бульона
2 моркови
1 корень петрушки
1 лук-порей (белая часть)
800 гр белой консервированной фасоли (2 банки)
500 мл. томатного пюре
500 гр тонкой колбасы
1 столовая ложка рапсового масла
2 столовые ложки сушеного майорана
2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки
соль, перец
тертый сыр (например сыр чеддер)

Как приготовить - Суп с консервированной фасолью и жаренной колбасой.

1. Морковь и петрушку очистить вымыть, натереть на терке с крупными ячейками. Порей разрезать, тщательно промыть, мелко нарезать. В кастрюле разогреть бульон, добавить овощи, варить до готовности.

2. Колбасу нарезать тонкими ломтиками, обжарить до румяности на разогретом масле.

3. В суп добавить процеженную фасоль, колбасу, влить томатное пюре и приправить майораном, петрушкой солью и перцем. Варить еще 10 минут. Суп в тарелке посыпать тертым сыром. Рецепт (Быстрый суп с консервированной фасолью и жаренной колбасой) готов!