Щи с говядиной и итальянской капустой (фото)Ингредиенты для рецепта:-
1/2 кг говядины (без жира)
-
1/2 капусты итальянской (небольшой)
-
лук-порей
-
1.5 л бульона мясного
-
4 моркови
-
1/2 пучка петрушки
-
1/2 сельдерея корневого
-
4 картофеля
-
2 столовые ложки сливочного масла
-
соль
-
4 зерна перца
Щи с говядиной и итальянской капустой - Как приготовить:
Мясо
нарезать небольшим кубиками. Овощи вымыть. Капусту пошинковать. Морковь
очистить, нарезать ломтиками. Сельдерей и картофель очистить, нарезать
кубиками. Порей нарезать тонкими кольцами.
Разогреть сливочное
масло в большой кастрюле. Бросить овощи, обжарить, посолить. Добавить
мясо и зерна перца. Залить мясным бульоном, варить 50 минут. Зелень
порубить, посыпать суп. |
| 
