Тайский суп с кокосовым молоком и курицей (фото)Теплый и очень насыщенный тайский суп, идеально подходит для осеннего ужина.
Ингредиенты для рецепта:- 1 двойная куриная грудка
-
около 1 л воды
-
2 луковицы
-
1 большой зубчик чеснока
-
2 средние моркови
-
200 мл кокосового молока
-
куркума
-
щепотка мускатного ореха
-
немного лимонного сока
-
1 столовая ложка темного соевого соуса
-
1 чайная ложка сахара
-
соль, перец, вегета
- острая паприка
-
оливковое масло
-
петрушка
Рецепт тайского супа с кокосовым молоком - Как приготовить:
1.Лук
очистить и нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле
(так, чтобы не зарумянился!). Добавить зубчик чеснока, нарезанную курицу
на полоски, куркуму (около 1 чайной ложки), острый перец чили,
очищенную и нарезанную мелкими кубиками морковь и обжаривать ок 5 минут.
2.
Содержимое сковороды переложить в кастрюлю, залить водой, добавить
остальные специи (кроме петрушки и соевого соуса) и варить до тех пор,
пока морковь станет мягкой. Добавить кокосовое молоко, соевый соус и
остальные ингредиенты. В случае необходимости суп приправить.
Наслаждайтесь! |
| 
