Куриный суп с замороженными овощами (фото)Наше самочувствие напрямую зависит от того, чем мы питаемся. Если вы
замените супы быстрого приготовления, домашние супы и борщи - непременно
почувствуете себя здоровее. А вкус у домашних блюд всегда был и будет
лучшим! Сегодня вашему вниманию сочетание курочки и овощей, даже без
картошки. А чтобы было интереснее, добавим шампиньоны!
Ингредиенты для рецепта:- куриное филе - 1 шт
- смесь замороженных овощей (морковь, цветная капуста, брокколи, зеленый горошек) - 500 г
- лук - 2 шт
- помидор большой - 1 шт
- шампиньоны - 200 г
- масло для жарки
- укроп для украшения
- сушена
- я зелень по вкусу
- соль
- перец
- кориандр
Куриный суп с замороженными овощами - Как приготовить:
1. Ставим на огонь большую кастрюлю с водой. Кладем филе и очищенную луковицу. Варим 15 минут.
2.
Добавляем в суп смесь из замороженных овощей и сушеную зелень
(петрушку, укроп). Варим до готовности. За 10 минут до готовности
добавляем порезанный кусочками помидор.
3. Грибы режем дольками.
Вторую луковицу - мелко режем. Жарим на растительном масле лук, затем
добавляем грибы и жарим до готовности.
4. Готовый суп солим, перчим, добавляем кориандр и грибы.
5. Подаем со свежей зеленью и теплой улыбкой.
6.
Суп будет более сытным, если добавить мелко нашинкованную капусту и
картофель. Однако в картофеле много крахмала и он плохо сочетается с
курицей. Поэтому или филе, или картошечка.
7. Можно заправить суп сметаной по желанию. |
| 
