Томатный суп из целых помидоров

Томатный суп из целых помидоров (фото)

Ингредиенты для рецепта:

300 гр говядины
четверть курицы
2 моркови
1 петрушка
1/8 сельдерея
½ лука-порея
2 лавровых листа
4 душистых перца
1 кубик куриного бульона
1 кубик говяжьего бульона
1 банка целых помидоров без кожи в собственном соку 300 гр
2-3 чайные ложки томатного пюре
1,2 л воды
макаронные изделия лапша
½ стакана свежих сливок
зелень петрушки, мелко нарезанной

Томатный суп из целых помидоров - Как приготовить:

Очистить овощи и положить в кастрюлю вместе с мясом. Добавить душистый перец, лавровый лист, кубики бульонные и влить воду. Готовить 1 час. Вынуть ложкой шумовкой мясо и овощи. Отвар процедить.

Помидоры из банки, нарезать на куски (по усмотрению) и положить в бульон вместе с соком из банки. Добавить томат-пюре. Варить на слабом огне 15 минут. Приправить по вкусу .Сварить макароны , слить воду.

Подавать укладывая на тарелку порцию лапши и обливая ее супом. Сверху посыпать зеленью петрушки. Отдельно подать сливки, которые каждый наливает в свою тарелку по вкусу.