Тыквенно-сырный крем-суп

Тыквенно-сырный крем-суп (фото)

Ингредиенты для рецепта:

тыква 1 кг
морковь 1 шт.
сыр плавленый 1 шт.
сливки 100 мл
специи по вкусу

Тыквенно-сырный крем-суп - Как приготовить:

Это не просто вкуснятина, а еще и с добавлением сыра. Рецепт прост - крупными кусками режем тыкву и морковь, закидываем в кастрюлю и немного поджариваем на масле. Затем добавляем немного воды, солим и добавляем специи и неспешно тушим.

Когда овощи станут мягкими, снимаем с газа и взбиваем блендером. Добавляем сливки, а также нарезанный плавленый сырок (это действительно должно быть сырок, а не его дешевое подобие).

Доводим до кипения, постоянно помешивая. Затем снова берем блендер и еще раз взбиваем. И теперь, когда мы получили однородный суп-крем с сыром, имеем полное право украсить его не тертым сыром, а сухариками, зеленью, орешками или семечками.