Вкусный крем-суп из грибов с гренками (фото)Быстро и вкусно!
Ингредиенты для рецепта:- 600 гр грибов шампиньонов
-
3 крупные картофелины
-
3 стакана бульона или бульона из 3 грибных кубиков
-
1 большая луковица
-
1 лавровый лист
-
4 зерна душистого перца
-
перец молотый цветной
-
петрушка
-
гренки горошком
-
2-3 столовые ложки сметаны
-
большая щепотка сахара
-
1 столовая ложка сливочного масла + немного растительного масла
Вкусный крем-суп с грибами и гренками - Как приготовить:
В
кастрюле, на разогретом сливочном масле поджаренного с небольшим
количеством растительного масла, обжарить до прозрачности лук с большой
щепоткой сахара, бросить нарезанные шампиньоны и немного обжарить,
добавить нарезанный кубиками картофель, лавровый лист и душистый перец.
Влить бульон и варить около 30 минут. Несколько грибов вынуть для
украшения, а остальные измельчить блендером, приправить по вкусу и
подавать со сметаной, гренками и зеленью петрушки. |
| 
