Вкусный крем-суп из шампиньонов с картофелем

Вкусный крем-суп из шампиньонов с картофелем - рецепт с фото.

Крем-суп из шампиньонов с хрустящими чесночными гренками - это отличная идея для первого блюда. Очень простой экспресс - рецепт, который обязательно нужно попробовать.

Ингредиенты для рецепта:

500 гр шампиньонов
1 большая луковицы
1 столовая ложка сливочного масла
1 литр овощного бульона
3 средние картофелины
100 мл сливок
соль
свеже молотый перец
петрушка

Как приготовить - Вкусный крем-суп из шампиньонов с картофелем.

Луковицу очистить и нарезать соломкой. Шампиньоны нарезать на четвертинки. Картофель нарезать кубиками. Разогреть бульон, добавить картофель и варить до тех пор, пока картофель не станет мягким. На сковороде обжарить лук и шампиньоны. Затем добавить в бульон. Все измельчить блендером, добавить сливки и специи по вкусу. Подавать с чесночными гренками.