Цикорий с копченым лососем на салате с редиской

Цикорий с копченым лососем на салате с редиской - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта 4 порции:

1 пучок редиски
1 цикорий
1 лимон
100 г копченого лосося
50 г сметаны
1/2 пучка лука
1/2 пучка укропа
листья салата для украшения
специи: соль, перец черный

Как приготовить - Цикорий с копченым лососем на салате с редиской.

Редис вымыть и очистить. Нарезать на равные тонкие полоски. Отложить несколько веточек зеленого лука и укропа для украшения, а остальные нарезать. Редиску смешать с нарезанным зеленым луком и редиской, приправить солью и перцем. Добавить сметану. Салат хорошо перемешать.

Вымыть листья цикория. Разложить на блюдо, четыре ряда по два листа, чтобы накладывались друг на друга, создавая форму лодки. Заполнить лодочки салатом, а затем на каждую порцию положить кусочек копченого лосося.

Лимон разрезать на четвертинки и украсить им блюдо. Оставшийся зеленый лук нарезать на длинные кусочки и выложить на лосося. Рекомендуем еще добавить в блюдо несколько листочков салата. Приятного аппетита! Рецепт (Цикорий с копченым лососем на салате с редиской) готов!