Картофельный салат с каперсами и корнишонами

Картофельный салат с каперсами и корнишонами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

3 картофелины
несколько штук мини-корнишонов
2 столовые ложки каперсов
1 небольшой красный лук
горсть вареной красной чечевицы (по желанию)

Соус:

1 столовая ложка лимонного сока
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки горчицы
50 мл рапсового масла

Как приготовить - Картофельный салат с каперсами и корнишонами.

Картофель сварить в мундире, остудить, а потом очистить. Нарезать большими кубиками, полить соусом. Лук нарезать кубиками, огурчики корнишоны - нарезать на более мелкие куски, а каперсы слить с заливки. Все ингредиенты смешать вместе (по желанию, можно добавить сваренную красную чечевицу) , приправить по вкусу солью и перцем.

Соус: Чеснок выдавить чесночницей, соединить с маслом, горчицей и лимонным соком. Хорошо перемешать.