Полезный салат из свеклы

Полезный салат из свеклы - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

45 мл семян горчицы
4-6 среднего размера свеклы
4 среднего размера моркови
2 апельсина разделенного на дольки
30 мл нарезанного свежего укропа
60 мл жареных семян подсолнечника

Соус:

15 мл орехового масла
15 мл оливкового масла
сок и тертая цедра с 1 апельсина
соль и перец

Как приготовить - Полезный салат из свеклы.

Семена горчицы засыпать в маленькую сковороду (без жира) и обжарить на большом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Свеклу очистить и натереть в миску. В отдельную посуду натереть морковь и добавьте дольки апельсина. Положить свеклу и морковь с апельсином на блюдо, посыпать укропом и семенами подсолнечника.

Подготовить соус. Смешать все ингредиенты и полить салат перед подачей на стол.

Совет: Вкус и аромат семян и орехов усиливается при обжаривании. Орехи всыпать ровно на противень и обжаривать 10 минут в предварительно разогретой духовке до температуры 180°C - следите, чтобы не сгорели.

приготовить - Полезный салат из свеклы