Салат из брокколи с сыром фета (фото)Очень вкусный и быстрый в приготовлении, полезный салат из брокколи.
Ингредиенты для рецепта:- 2 букета брокколи
-
1 сыр фета 30%
-
горсть грецких орехов
-
100 г миндаля в хлопьях
Соус:
-
1 греческий йогурт (400 г)
-
2 столовые ложки майонеза (можно пропустить)
-
3 зубчика чеснока
-
соль, перец, сахар, лимонный сок
Салат из брокколи с сыром фета - Как приготовить:
1.
В большую посуду вливаем воду, когда закипит добавляем соль и сахар
(примерно столько же). Брокколи разделяем на мелкие соцветия и кидаем в
кипящую воду. Варим аль денте (около 4 - 5 минут, в зависимости от
размера), затем процеживаем и заливаем холодной водой.
2. Греческий йогурт соединяем с майонезом, добавляем чеснок измельченный, соль, перец, сахар и лимонный сок.
3. Сыр фета режем на маленькие квадраты. Орехи жарим на сковороде до получения золотого цвета.
4. В кастрюлю кладем брокколи, сыр фета, заливаем все соусом и перед подачей на стол посыпаем жареными орехами. |
| 
