Салат из креветок и папайи

Салат из креветок и папайи - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 стакан нарезанной кубиками папайи
2 помидора или 10 помидоров черри
1 зеленый огурец
1 красный грейпфрут
12 креветок
1 салат айсберг
горсть миндаля в хлопьях
3 столовые ложки оливкового масла для жарки
специи: соль, перец свежемолотый

Соус:

1 столовая ложка свежего имбиря
6 столовых ложек сметаны
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки лимонного сока

Как приготовить - Салат из креветок и папайи.

Приготовить соус: сметану смешать с оливковым маслом, добавить имбирь, лимонный сок и специи. Креветки обжарить в нескольких столовых ложках оливкового масла. Жарить их по несколько минут с каждой стороны. Когда потеряют свою прозрачность, вы можете быть уверены, что они готовы. Время жарки креветок зависит, конечно, от их размера – жареные слишком долго, станут жесткими.

Папайю очистить и нарезать на куски, помидоры вымыть и разрезать пополам, огурец вымыть и нарезать на полоски, удалить мякоть с семенами. Грейпфрут очистить от кожи и оболочек, а затем разделить на дольки. Листья салата вымыть и высушить. Упорядочить овощи на листьях салата, добавить фрукты и креветки. Все залить соусом из сметаны и посыпать миндальными хлопьями. Рецепт (Салат из креветок и папайи) готов!

Рецепт Салат из креветок и папайи