Салат - Капри с сыром мацарелла

Салат - Капри с сыром мацарелла - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 больших помидора
125 г моцареллы
12 черных оливок
8 листьев базилика
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
соль
перец
листья базилика

Как приготовить - Салат - Капри с сыром мацарелла.

Разогреть гриль на среднем огне. Помидоры и моцареллу нарезать на тонкие ломтики. Из оливок достать косточки и нарезать на кольца. Уложить чередуя ломтики помидоров, сыра моцарелла, кольца оливок и листья базилика так, чтобы сверху оказался сыр. Поставить в духовку, под разогретый гриль и запекать в течение 2-3 минут, пока сыр не начнет плавиться. Полить уксусом и оливковым маслом, приправить солью и перцем. Подавать горячим, украшенным листьями базилика.

Салат - Капри с сыром мацарелла