Салат с брокколи и яйцом в соусе

Рецепт с фото - Салат с брокколи и яйцом в соусе.

Ингредиенты для рецепта:

половина упаковки смеси салатов, например, с рукколой
1/2 брокколи
пол пучка редиски
2 сваренных яйца
оливковое масло, мед и лимонный сок, соль и перец
2 столовые ложки семян тыквы

Соус йогуртовый:

180 г натурального йогурта
1/3 зубчика чеснока, мелко тертого
1 столовая ложка тахини (пропустить, если у вас нет)
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока
щепотка молотой паприки (копченой, если у вас есть)

Как приготовить - Салат с брокколи и яйцом в соусе.

На тарелки выложить промытый салат. Добавить соцветия вареной брокколи (ок. 5 минут в слегка подсоленной воде) и нарезанный кружочками редис. Приправить все солью, перцем, сбрызнуть смесью из 2 столовых ложек оливкового масла, 1 столовые ложки жидкого меда и 1 ст. ложки лимонного сока. Выложить половинки сваренных яиц. Полить йогуртовым соусом (смешайте ингредиенты в миске). Добавить семена тыквы. Рецепт (Салат с брокколи и яйцом в соусе) готов!

Рецепт Салат с брокколи и яйцом в соусе