Салат с козьим сыром и малиново-бальзамическим соусом

Салат с козьим сыром и малиново-бальзамическим соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта 4 порции:

150 г белого козьего сыра
200 г смеси салатов (руккола, свекольные листья)
6 листочков римского салата
150 г малины

Соус:

100 г малины
20 мл бальзамического уксуса
10 мл меда
1 чайная ложка острой горчицы
80 мл оливкового масла

Как приготовить - Салат с козьим сыром и малиново-бальзамическим соусом.

Промыть листья салата. Крупные листья римского салата порвать на мелкие кусочки. Малину очистить, а козий сыр покрошить на мелкие кусочки. Аккуратно перемешать все ингредиенты.

Приготовьте соус: Малину раздавить вилкой и протереть через сито. К малиновому пюре добавить мед, горчицу и бальзамический уксус. Затем, постоянно помешивая, медленно добавлять оливковое масло. Готовым малиновым соусом, залить салат.

Как приготовить - Салат с козьим сыром и малиново-бальзамическим соусом