Салат с макаронными изделиями и соусом песто из петрушки

Салат с макаронными изделиями и соусом песто из петрушки - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

макаронные изделия пенне - 250 г
пармезан - 100 г
оливковое масло - 4 столовые ложки
чеснок - 2 зубчика
лимонный сок - 2 столовые ложки
кедровые орехи - 150 г
зелень петрушки - 1 большой пучок
сушеные помидоры - 6-8 штук

Как приготовить - Салат с макаронными изделиями и соусом.

Отличное блюдо на все случаи жизни. Если у вас нет времени делать соус песто, можно купить готовый в магазине.

Сварить макароны аль денте в подсоленной воде. Процедить и перелить холодной водой. Кедровые орехи обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде. Чеснок очистить и нарезать. Петрушку вымыть, высушить, нарезать и смешать с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком, сыром пармезан и половиной орехов, приправить солью, сахаром и перцем. Если соус слишком густой добавить немного воды. Перемешать макароны и нарезанными помидорами и соусом, посыпать остальными орехами. Рецепт (Салат с макаронными изделиями и соусом песто из петрушки) готов!

Салат с макаронами и соусом песто из петрушки