Теплый салат из красного перца (фото)Ингредиенты для рецепта:- перец красный 500 г
- лук красный 1-2 шт.
- масло 4 ст. ложки
- уксус винный белый 1 ст. ложка
- зелень петрушки
- соль
- смесь перцев
Теплый салат из красного перца - Как приготовить:
Чего желает душа в пасмурный зимний день? Моя пожелала цвета и тепла, вот и получился такой салатик.
Перец
вымыть, обсушить, разрезать пополам и вынуть семена. Нарезать
полосками. Красный лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. В
миску для салата влить масло с уксусом и поставить на водяную баню.
Масло я использовала настоянное на перце чили с чесноком, возьмите то,
которое вам наиболее подходит.
Выложить в миску перец с луком.
Помешивая подержать овощи на бане минут 10. Снять миску с бани, накрыть
крышкой и оставить еще на 10 минут. Напоследок добавить измельченную
зелени петрушки, смолоть совсем немного перца (смесь разных) и при
необходимости присолить. Очень вкусно со свежим хлебом или как гарнир к
мясу. |
| 
