Теплый салат с тунцом и макаронами

Теплый салат с тунцом и макаронами (фото)

Ингредиенты для рецепта:

тунец консервированный 1 баночка
макароны 125 г
помидоры (средние) 2 шт.
огурец (средний) 1 шт.
перец болгарский красный 1/2 шт.
зелень
лимон 1/2 шт.
специи

Теплый салат с тунцом и макаронами - Как приготовить:

Быстрый вариант легкого ужина или обеда за считанные минуты. Это хоть и салат, но самостоятельное блюдо.

Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы и не слишком длинные. Ставим макароны вариться согласно инструкции на упаковке. Тем временем подготовим тунца и овощи.

Овощи помыть, нарезать кубиками и смешать с измельченной зеленью (укроп, петрушка). Тунца выложить из банки в тарелку и разобрать вилкой на средние кусочки, полить 2 ст. ложками масла. Я использую тунца в собственном соку, можно также взять и тунца в масле, тогда надо масло слить, рыбу размять и потом добавить еще ложку масла (как правило в банке его много).

Сваренные макароны откинуть на дуршлаг. Когда стечет вода сбрызнуть немного маслом и перемешать, чтобы они не слипались. В глубокой миске аккуратно смешать еще теплые макароны с овощами и тунцом. Приправить специями по вкусу. У меня соль и лимонный перец (смесь). Разложить по теплым тарелкам и каждую порцию полить соком четвертушки лимона. Можно еще украсить оливками. Приятного аппетита!

PS. Тунца можно заменить на другую рыбу. Я готовила еще с сардинами, получилось тоже хорошо. С тунцом более нежный вкус, а с сардинами такой насыщенно-рыбный.