Здоровый салат из фиолетового картофеля

Здоровый салат из фиолетового картофеля - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

300 г фиолетового картофеля
1/2 банки красной фасоли
1 маленькая луковица
1/2 банка кукурузы
80 г зеленых оливок
майонез
соль перец по вкусу

Как приготовить - Здоровый салат из фиолетового картофеля.

Картофель сварить в мундире до готовности. Остудить. Очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Кукурузу и фасоль процедить от заливки. Оливки разрезать пополам. В миску добавить все овощи. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.